-13.6 C
Саранск
Понедельник, 17 января, 2022

Рецепт закусочного пирога от лучшего школьного повара Анастасии Чудмаевой

 

Анастасия Чудмаева 13 лет работает поваром столовой Рузаевского лицея №4. Недавно этот лицей стал победителем Всероссийского конкурса «Лучшая столовая школы» в номинации «Лучшая столовая городской школы», а Анастасия Чудмаева – лучшим школьным поваром.

Анастасия Чудмаева поделилась с нами своим любимым рецептом, который можно использовать на Новый год. Это закусочный рыбный пирог.
Основа песочного теста — сливочное масло с рисовой или кукурузной мукой. Перемешав с мукой, измельчить масло в крошку. Добавить сметану и немного сахара. Замесить крутое тесто и поставить его на 20 минут в холодильник. Затем разделить тесто на 3 части, из каждой раскатать корж и испечь его.

Собрать пирог, чередуя коржи с начинкой: сначала отварные яйца с зеленью, потом – натертый твердый сыр, и последний слой – мелко покрошенная отварная рыба.

Приятного аппетита! И веселого праздника!

Поделиться
-
 

Новости партнеров

spot_img
spot_img

Последние новости