18.9 C
Саранск
Воскресенье, 3 июля, 2022

Рецепт необычной окрошки из прошлого

 

В сегодняшнюю жару лучший напиток – квас, а самая ходовая еда — окрошка. Правда, домашний квас мало кто уже готовит, зато по окрошке – каждый сам себе мастер. Но сегодня попался на глаза рецепт с необычными для этого блюда ингредиентами из далекого прошлого. Не спешите с выводами и критикой. Ведь чтобы оценить, наверное, стоит самому приготовить и попробовать такую окрошку.

Необычные в ней – кислая капуста, которой нужно взять 400 граммов, и соленые или маринованные грибы (5 штук среднего размера. Понадобится и половина граненого стакана рубленой зелени (укроп, лук), 4 огурца, 3 яйца, 2 бутылки кваса, 1 стакан сметаны, горчица или натертый хрен, соль, перец, сахар (по вкусу).

Смешав зелень и капусту, отправим к ним рубленые грибы, свежие огурцы, сваренные вкрутую яйца, хрен, и все зальем квасом, посолим, положим сахар и сметану. Если квас теплый, можно охладить окрошку кусочком льда.

Поделиться
-
 

Новости партнеров

spot_img
spot_img

Последние новости