Профессор и основатель научной школы биоэлементологии Анатолий Скальный рассказал, сколько можно есть хлеба в день и вреден ли картофель при похудании. В беседе с ИА RuNews24.ru он отметил, что при правильном питании многие зачастую отказываются от хлеба, считая, что в нем много калорий, не полезен и только портит фигуру. Но на самом деле всему просто нужна мера.
По словам ученого, оптимальное количество углеводов в сутки — 2-4 грамма на килограмм массы тела, а при похудении их количество снижают. Учитывая фрукты, крупы и другие продукты, на долю углеводов из хлеба остается около 100-150 граммов этого продукта в день для женщин и 150-200 граммов для мужчин.
Также от приверженцев ПП достается и картофелю. Но Скальный пояснил, что его калорийность составляет всего 76 килокалорий на 100 граммов, что довольно немного.
Поэтому вареную картошку без добавления масла можно есть даже при похудении, заключил профессор.
