Правда ли,что черный хлеб полезнее и диетичнее белого?

На самом деле, важен не цвет хлеба, а его состав. В ингредиентах на первом месте не должна стоять мука высшего сорта — предпочтительнее цельнозерновая, ржаная или мука с отрубями.

Также обратите внимание на текстуру хлеба: она должна быть плотной. Слишком рыхлая текстура говорит о наличии большого количества добавок и разрыхлителей.