Родственница капусты, репы, редиски, хрена и редьки, руккола лишь недавно поселилась в наших местах, но успела уже стать желанным гостем на столе в составе различных салатов, блюд с рыбой, овощами, бобовыми.
Вырастить рукколу довольно просто, хотя, и она не лишена некоторых прихотей. Главные среди них в том, что руккола не выносит кислую почву и любит хороший полив.
Высевать семена рукколы можно несколько раз в году — от конца апреля до конца августа. Сеять следует в бороздки, расстояние между которыми — 15-30 см. Расстояние между семенами — 3-10 см.
Всходов можно ожидать уже через неделю после посева семян. Растение может достигать в высоту 60 см, но лучше срезать листья, достигшие высоты 10 см — они нежнее и полезнее.
