Быстрое появление чувства голода после еды может быть связано с несколькими механизмами. Об этом рассказал гастроэнтеролог Владимир Логинов.
Он отметил, что главная причина кроется в скачках глюкозы. Еда с высоким гликемическим индексом вызывает быстрый подъем, а затем резкое падение сахара, а низкая глюкоза запускает чувство голода.
Второй механизм – слишком быстрый прием пищи. Мозгу требуется около 15-20 минут, чтобы получить сигнал насыщения. Если за это время съесть много калорий, сигнал сытости не дойдет, а человек перестанет есть, то потом будет чувствовать «недоедание».
Логинов добавил, что также возможна ложная (эмоциональная) голодная реакция – на вид, запах еды или по привычке, а не из-за реальной энергетической потребности.
