Если есть покупные лимоны вместе с кожурой, то можно столкнуться с определенными рисками для организма. Связано это с тем, что фрукт обрабатывают воском и химикатами для транспортировки. Об этом в беседе с ТАСС рассказала доцент кафедры диетологии Университета «Росбиотех» Анастасия Лебедева.
По словам эксперта, кожура лимона на самом деле полезна – в ней содержится в 5-10 раз больше витаминов и минералов, чем в мякоти, а также клетчатка и эфирные масла, благотворно влияющие на сосуды, иммунитет и пищеварение.
Но в случае с покупными фруктами, риски перевешивают пользу. Они часто обработаны воском и химикатами для перевозки и хранения. Вещества могут накапливаться в организме и наносить вред. Поэтому кожуру лучше не есть.
Лебедева отметила, что экологически чистые или домашние лимоны составляют исключение. Кожуру с них можно есть, но сначала все же следует тщательно вымыть.
