Нутрициолог Екатерина Михайленко перечислила полезные свойства гречки. При этом в беседе с РИА Новости она посоветовала употреблять ее рационально.
По словам специалиста, гречка — уникальный и ценный по составу продукт. Она ценится высоким содержанием растительного белка, в ней есть железо, магний, фосфор, кальций и цинк.
Михайленко добавила, что в гречке много витаминов A, D, C, E, группы B, P и PP. Она еще и безглютеновый продукт, что довольно важно для людей с таким заболеванием, как целиакия.
Нутрициолог заявила, что гречку обязательно нужно вводить в свой рацион. Но употреблять рационально из-за высокой калорийности. Например тем, кто ведет борьбу с лишним весом, есть ее стоит умеренно.