Переработанное мясо, к примеру, сосиски, колбаса, бекон и ветчина, относятся к канцерогенам группы 1. Об этом в беседе с «Лентой.ру» рассказала нутрициолог Ирина Меркулова.
По ее словам, ВОЗ давно отнесла их к канцерогенам группы 1, как курение. А каждые 50 граммов подобного мяса в день увеличивают риск рака толстой кишки на 18 процентов.
Меркулова добавила, что сладкие газированные напитки и магазинные соки с сахаром способны вызывать хроническое воспаление и ожирение – мощные драйверы онкологических процессов.
Также провоцировать рак могут жирные соусы, промышленные приправы и некоторые готовые завтраки.
Нутрициолог призвала убрать из рациона колбасу и сосиски, заменить их мясом. Пить воду, а не сладкую газировку. Соусы делать самостоятельно. Хлеб, макароны и каши есть в умеренных количествах.
Медик также добавила, что главная опасность – трансжиры, а также сахар и избыток соли в мясных продуктах.
