Предложи новость!

Стали очевидцем происшествия, участником интересного события или хотите рассказать о важной проблеме?

Пишите нам на ящик:  izv_mor@moris.ru

2_p90529

Лето – пора кабачков, которые могут стать не только альтернативой соленым огурцам, но и пикантной закуской и даже шницелями! 

Чтобы приготовить закуску из кабачков, нужно натереть на терке молодой кабачок без семян, морковь и пару небольших огурчиков. Дальше эту «вермишель» заливаем «суперрассолом». Для его приготовления смешиваем по половине стакана подсолнечного или оливкового масла и яблочного уксуса, две ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара. «Вермишель» уложить в баночки, залить рассолом и подождать несколько часов. Чем дольше смесь останется в банках, тем насыщеннее у него вкус. 



Для приготовления шницелей из кабачков понадобятся кабачки, сыр, яйца, панировочные сухари, мука, смесь перцев, соль, подсолнечное или оливковое масло для жарки. Кабачки молодые, без семян нужно вымыть, нарезать вдоль на тоненькие пластины, можно со шкуркой. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон. После чего выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. В глубокую миску разбить 3 яйца, немного посолить с учетом того, что уже соленый будет и сыр в этом блюде. Поперчить, перемешать вилкой. 

Чтобы сформировать шницель, надо между двумя пластинами кабачков положить сыр, обмакнуть с двух сторон в яйцо, затем в панировочные сухари, снова в яйцо, и еще раз в сухари. После чего обжарить с двух сторон до румяной корочки. Это блюдо может быть самостоятельной закуской и гарниром к чему-либо мясному и рыбному. 

Валентин ПИНЯЕВ.

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

 

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

 
 

 
 

ПРАВОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском и смежных правах. При использовании материалов активная ссылка на izvmor.ru (непосредственно на используемый материал) обязательна. 16+

 

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском и смежных правах. При использовании материалов активная ссылка на izvmor.ru (непосредственно на используемый материал) обязательна. 16+


 

Адрес: 430000,
Республика Мордовия,
г. Саранск,
ул. Советская, 22,
Дом Печати
reklama_izvmor@mail.ru
izv_mor@moris.ru


РЕКЛАМА

Контакты

Адрес: 430000,
Республика Мордовия,
г. Саранск,
ул. Советская, 22,
Дом Печати
reklama_izvmor@mail.ru
izv_mor@moris.ru