В наших садах созрела первая летняя ягода – жимолость! Вкус у неё своеобразный – кисловатый, с горчинкой, но зато польза – огромная. И калорийность низкая, всего-то 30 кКал на 100 г.
У жимолости богатый витаминный состав. В ней много аскорбиновой кислоты, есть витамины А и группы В, калий, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, йод. За счёт высокого содержания витамина С ягодки жимолости помогают укрепить иммунитет и ускорить выздоровление. Коренные народы Сибири и Дальнего Востока с давних времён ели ягоды жимолости для защиты от инфекций и воспалений. Также жимолость — рекордсмен по содержанию антиоксидантов, которые защищают организм от преждевременного старения, а мозг – от деменции, а ещё укрепляют наши сердце, сосуды, печень.
Как говорят специалисты, полезные вещества в составе жимолости уменьшают риск развития деменции и инсульта. А витамин, который содержится в жимолости в суточной дозе, гарантирует максимальное усвоение кальция. Не ягода, а сплошная польза! Приятного аппетита!
