Мало кто знает, что редька — прекрасный сидерат. Посаженная в междурядьях картофеля, она отпугивает проволочника, а её корни, проникая глубоко в почву, разрыхляют даже тяжёлую глину, улучшая воздухообмен. После уборки урожая ботву редьки не стоит выбрасывать — заделанная в землю, она обогащает почву органическим веществом, а оставленная на поверхности, работает как естественная мульча.
Редька не требует особого ухода, растёт практически на любых почвах и даёт урожай даже в неблагоприятных условиях. Её можно сеять несколько раз за сезон, а поздние сорта прекрасно хранятся до нового урожая. В отличие от многих культур, она не истощает, а оздоравливает землю, что особенно ценно для небольших участков, где каждый квадратный метр на счету.
Выращивая редьку, мы не просто получаем полезный овощ — мы сохраняем традиции, укрепляем здоровье и помогаем земле оставаться плодородной. Это тот редкий случай, когда растение даёт гораздо больше, чем от него требуется. Возможно именно поэтому в старину говорили: «Редька — это золото бедняка, но мудрец её ценит дороже драгоценностей».
