Названы продукты, которые ни в коем случае нельзя есть сырыми. Как пишут “Известия”, список опубликовало китайское издание Sohu.
В первую очередь, это касается мяса. Термообработка просто необходима для его очистки от крови и бактерий. А перед бланшированием куски этого продукта лучше замочить.
Маринованные и вяленые продукты, сельдерей и спаржу нужно варить. Такая обработка позволит снизить количество соли и нитритов.
Фасоль можно просто обдать кипятком. А вот брокколи и цветную капусту — варить, чтобы избавиться от возможных следов пестицидов и насекомых.
