Грецкие орехи являются довольно полезным продуктом, но у них есть и свои недостатки, пишет “Eat This, Not That!”. В них содержится клетчатка, жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты.
Но в этих орехах есть и фитиновая кислота, которая препятствует усвоению железа в организме. Она также может мешать усвоению кальция и цинка.
И хотя в орехах не очень много этой кислоты, но это все же нужно принимать во внимание во время их употребления. И лучше не есть их вместе с богатой железом едой.
Кроме того, грецкие орехи могут снижать эффект некоторых лекарств. Например, препаратов против гипотиреоза — заболевания, связанного с щитовидной железой
