В России на прилавках продуктовых магазинов вскоре может появиться весьма экзотический продукт — мясо ламы. Запрос на его экспорт уже подала Боливия. О чем агентству РИА Новости сообщил Хавьер Суарес, директор национальной службы по фитосанитарному контролю и безопасности продуктов питания.
“Мясо ламы в нашей страны высокого качества, в нем мало холестерина. Мы сделали запрос, который был принят Россией (к рассмотрению — ред)”, — отметил Хавьер Суарес.
Также собеседник агентства подчеркнул, что лам в Боливии хватит и для экспорта, и для внутреннего рынка. Поголовье верблюдовых, к которому и относятся ламы, оценивается в 4 миллиона животных.
Отметим, что мясо ламы пользуется популярностью у многих известных поваров. Оно очень нежное и богато на протеины, а вот содержание жира низкое.
