В Саранске перед началом каждой продовольственной ярмарки организаторы заранее информируют покупателей о предлагаемом ассортименте товаров и о времени начала ярмарочной торговли. Обычно старт ярмарок назначают на семь утра, но на самом деле торговля начинается часа на два раньше. Так что самыми везучими на ярмарке всегда оказываются те, кто приходит за покупками спозаранку.
На предпасхальной ярмарке 4 апреля журналисты «ИМ» тоже оказались в числе «везунчиков», хотя, и не самых первых покупателей. Кто-то приходил сюда с готовым списком покупок в кармане , а у кого-то он заранее отложился в голове.
Мы приходили на ярмарку безо всякого списка, но с надеждой без долго стояния в длинной очереди закупить яйца на Пасху. Если повезет, и сыра немного.
Машина, с которой их продавали, в пять утра стояла в центре города, и к ней уже протоптана была народная тропа. Через какое-то время на ярмарочную площадь приехали еще несколько машин с главным пасхальным продуктом, и очередей за яйцами, о которых нас предупреждали, совсем не стало.
Было время, когда на ярмарку завозили очень много яиц в коричневой скорлупе, тогда как покупательский спрос всегда преобладал на белый цвет. Похоже, производители учли пожелания покупателей, и на этот раз яйца почти у всех продавцов были с белой скорлупой. Главный пасхальный продукт продавали по 65 рублей за один десяток.
— Купила восемь ячеек, и если сравнить их стоимость с магазинной, экономия получается очень существенная. К тому же, мы очень хорошо знаем своих производителей яиц, доверяем их продукции, — поделилась одна из покупательниц.
Среди ярмарочных товаров вторыми в списке самых востребованных покупателями продуктов и на этот раз оказались сыр и сливочное масло. Но если за яйцами в центре города не было очередей, то за сыром и маслом очереди возле каждой машины были практически нескончаемыми.
Сыр привозили разные производители, все продавали его по одной, рекомендованной организаторами цене, но предпочтение покупатели отдавали, как и всегда, продукции только одного сыродельного предприятия.
Как и на любой большой продовольственной ярмарке, горожанам и на этот раз предложили большой выбор продуктов к Пасхе. Сельхозпрозводители и фермеры предлагали свинину и мясные деликатесы, разнообразную молочную продукцию, речную рыбу, кондитерские изделия, овощи и фрукты, сахарный песок. Свинина разлеталась по 210 рублей, мясо цыплёнка — по 160 рублей за килограмм. Стоит отметить и популярность сахара, который активно раскупали по 55 рублей за килограмм.
