На Международном туристическом форуме «Путешествуй!» Агентство стратегических инициатив представило 11 пилотных регионов, отобранных для участия во всероссийской программе «ПроЕДУ по России!».
Программа направлена на сохранение и продвижение гастрономического наследия народов страны, а также на формирование узнаваемого гастрономического бренда каждого региона.
В число пилотов вошли Республика Мордовия, Томская, Белгородская, Мурманская, Ивановская, Тульская, Тюменская и Челябинская области, Камчатский и Пермский края, Севастополь.
В ходе отбора рабочая группа изучила более 70 гастрономических паспортов, составленных регионами по единой методике, где были отражены вкусовая идентичность, кулинарные традиции, локальные продукты и точки роста гастроиндустрии.
Критериям отбора также стали полнота анализа, командная вовлеченность и стратегический подход к развитию гастротуризма.
️Презентация регионов прошла в рамках сессии «ПроЕДУ по России! Вкус как стратегия: создание регионами гастрономической идентичности».
«Выражаю искреннюю благодарность региональной команде за их усилия и профессионализм в составлении гастрономического паспорта Мордовии. Участие республики в пилотной программе «ПроЕДУ по России!» несомненно поможет региону повысить свою туристическую привлекательность, привлечь ещё большее количество гостей из других регионов страны», — отметила во время презентации гастрономических особенностей республики заместитель Министра экономики, торговли и предпринимательства Мордовии Оксана Ларина.
️В ближайшие месяцы пилотные регионы с командой проекта приступят к разработке гастрономических кодов: от аналитики и брендирования до создания маршрутов и сервисом.
