18.8 C
Саранск
Вторник, 25 июня, 2024
spot_img

Масленица 2023: день второй «Заигрыш»

Второй день Масленичной недели на Руси называли «Заигрыш» и отмечали массовыми гуляньями. Если в понедельник люди предпочитали оставаться дома и проводить время с родственниками, то во вторник было принято ходить в гости или веселиться на улице. Ведь ледяные горки уже застыли, а уличные театры вовсю работали.

Еще одной важной традицией во второй день Масленичной недели были смотрины невест. Парни приглашали понравившихся девушек и их родителей кататься с ледяных горок. Так в веселой и непринужденной обстановке молодые и их родственники знакомились и лучше узнавали друг друга. Если в «Заигрыш» удавалось договориться о помолвке, то свадьбу назначали на Красную горку – праздник, отмечаемый через неделю после Пасхи.

В этот день также приветствовались любые проявления симпатии, вплоть до того, что молодым разрешалось прилюдно целоваться на улице. Супругов, сыгравших свадьбу незадолго до Масленицы, также приглашали покататься с горки. Считалось, что соблюдение этого обычая обеспечит семье счастье и изобилие. 

Блины в этот день брали с собой на прогулки или выпекали рядом с местом гуляний. Предлагаем вам приготовить интересный вариант этого традиционного блюда. 

Свекольные блины на ряженке

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 2 стакана;

Сахар – 2 столовые ложки;

Ряженка – 50 мл;

Соль – 1 чайная ложка;

Молоко – 1,5 стакана;

Куриное яйцо – 1 штука;

Свекла – 200 г;

Подсолнечное масло – 50 мл.

Свеклу отварить или испечь до готовности, а затем нарезать кусочками. Залить ее молоком и измельчить с помощью блендера. Добавить яйцо и ряженку. Потом засыпать соль, сахар и муку – хорошо все перемешать. Оставить на 30 минут. Выпекать на среднем огне с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.

Поделиться

Новости партнеров

Последние новости