Мордовия вошла в книгу «Рецепты гостеприимства» Екатерины Шаповаловой, руководителя проекта «Гастрономическая карта России». Издание на Петербургском экономическом форуме презентовала Мария Захарова.
«На гастрономической карте регионов наша республика представлена национальным блюдом — пшёнными блинами пачат», — написал в своем телеграм-канале Глава РМ Артём Здунов.
А на встрече с президентом Федерации рестораторов и отельеров России Игорем Бухаровым говорили о развитии сферы гостеприимства в республике. Не исключено, что в Мордовии будут проводить гастрономические фестивали и мастер-классы для рестораторов республики.
«Это отличный формат продвижения национальной кухни и продукции местного производства», — считает Артём Здунов.
