В июне-начале июля у чеснока появляются стрелки. Это цветоносы, на которых впоследствии появляются коробочки с маленькими луковичками. Если их не удалять, то растение потратит все силы на их вызревание, а не на головку. Поэтому, если хотите получить крупный чеснок, стрелки обязательно нужно выломать. Делают этого, когда они отрастают на 10-12 см, не дожидаясь закручивания.
Оставить несколько стрелок можно на развод, то есть если нужен семенной материал.
После процедуры чеснок можно подкормить фосфорно-калийными удобрениями. В 10 л воды разводят по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, добавляя стакан золы. А сами сочные ароматные молодые стрелки можно добавлять в разные блюда, придавая им неповторимый пикантный вкус.
