Лук-порей сеют на рассаду в феврале-марте. По Лунному календарю благоприятные дни для посадки в 2026 году: 10, 11, 12 февраля, 5, 6, 7, 8, 9, 10 марта.
Порей — туговсхожая культура, поэтому перед посевом семена лучше замочить. Чтобы усилить энергию прорастания и закалить их, замоченные семена попеременно выдерживают сутки в холодильнике, а затем сутки в комнатных условиях. И так 2–3 раза.
Если нет времени на многодневное закаливание семян, можно попеременно обливать их горячей и холодной водой. Делается это так: сухие семена насыпают в ситечко и обливают горячей (+55…+60 градусов) водой, затем сразу же холодной из-под крана – и так 3–4 раза (последний раз – холодной водой). Это также стимулирует прорастание.
После этой процедуры сразу приступают к посеву в рассадный ящик. Хорошо поливают, но не заливают. Семена сажают в ящики глубиной 15–18 см. Расстояние между бороздками – 5 см, в бороздке между семенами – 1,5–2 см. Грунта нужно немного: не более половины высоты ящика (в дальнейшем его подсыпают).
Высаживают рассаду лука-порея в открытый грунт в начале мая. К моменту высадки на постоянное место рассада порея будет иметь мощную корневую систему и довольно слабые, тонкие листья. Ничего страшного в этом нет.
Перед высадкой в грунт рассаду лука «подстригают». Делать это нужно заранее, дня за три — четыре до высадки, чтобы кончики подсохли. Иначе запах свежесрезанного лука привлечет луковую муху.
Рассаду хорошенько проливают, размачивают корни в тазу с водой. У лука-порея достаточно длинная корневая система, при посадке такая не нужна. Поэтому ее укорачиваем: оставляем приблизительно 5 см, остальное обрезаем.
Для высадки порея готовим узкую траншейку: шириной 50 см и глубиной на штык лопаты. Чтобы земля не осыпалась, ограждаем траншею досками и укрепляем штырями. Вынутую из траншеи землю откладываем по ту сторону грядки, где никто не ходит. В траншею лук-порей высаживаем в три ряда. Делаем борозды, проливаем водой и раскладываем рассаду лука на расстоянии приблизительно 10 см. Корешки немного заглубляем, прижимая их пальцами. Высаженную рассаду присыпаем сухой землей.
Потом делаем борозды во втором и третьем ряду. Высаживаем аналогично. В течение сезона подсыпаем в траншею перегной для питания порея, и окучиваем черешки сухой землей, чтобы стебель был белый. Регулярно поливаем, так как порей очень любит поливы.
