Чрезмерное употребление сахара приводит к нарушениям, которые в свою очередь ведут к инфарктам. Особо опасны простые углеводы и добавленный сахар – в чай, кофе и прочее. Также в список входят белый хлеб, газировка, печенье. Весь добавленный сахар влечет воспаление и окислительный стресс, а его избыток – повреждает эндотелий сосудов. Об этом пишет «РГ» со ссылкой на кардиолога Ольгу Стойко.
Она пояснила, что эндотелий сосудов имеет важную роль в регуляции сосудистого тонуса в норме и при различных заболеваниях. Если он поврежден, то холестерин, пусть и в нормальных показателях, притягивается к сосуду, провоцируя отложения.
Кроме того, при избытке сахара печень начинает выработку жиров, которые оседают на стенках сосудов, а одна его молекула приводит к задержке четырех молекул воды, что повышает давление.
Стойко посоветовала переходить на сложные углеводы, овощи и фрукты, крупы, которые надо варить дольше 20 минут, добавить в рацион фасоль, чечевицу, белок.
А один из способов укрепить сердечно-сосудистую систему – пить зеленый чай, который создает «мощный антиоксидантный щит».
