Однозначно ответить на этот вопрос сложно, оба вида лука полезны для здоровья. Но стоит отметить, что по содержанию витаминов А, К, С, железа, кальция и пищевых волокон зеленый лук выигрывает у репчатого.
Зеленый лук очищает полость рта от микробов. Интересно, что работники теплиц, где выращивается лук, не болеют гриппом даже во время самых жестоких эпидемий.
В то же время в луковицах больше витаминов группы В, калия, фолиевой кислоты, флавоноидов.
Поэтому можно чередовать эти продукты в своем рационе.
