Авокадо – это не только вкусный и полезный фрукт, но и предмет головной боли для многих покупателей. Слишком твердый, слишком мягкий, внутри коричневый… Как же выбрать тот самый, идеальный авокадо, который порадует кремовой текстурой и насыщенным вкусом? Об этом рассказали специалисты Роспотребнадзора.
Специалисты советуют сделать легкий тест — нажать подушечкой пальца на поверхность плода. Если она слегка продавилась и вернулась в исходное положение – авокадо в идеальной стадии созревания.
Хранить авокадо нужно в нижнем отсеке холодильника, завернув в бумагу.
«Если разрезали, смажьте срез лимонным соком или оливковым маслом и закройте пленкой», — советуют эксперты.
