Лето — время мороженого. Но как выбрать по-настоящему вкусное и качественное, а не просто сладкую замороженную массу? Эксперты советуют смотреть состав, где основные ингредиенты должны быть: молоко/сливки, сахар и сливочное масло. Никаких Е-добавок там быть не должно, кроме натуральных, как разительных жиров, например, пальмового масла.
Упаковка
Маркировка «ГОСТ Р 31457-2012» — гарантия настоящего молочного мороженого. Срок годности — чем короче, тем натуральнее продукт. Без повреждений и льда.
Выбираем по вкусу
Пломбир (жирность 12–20%) — самый насыщенный и нежный. Сливочное (8–10%) — мягкий вкус, меньше калорий. Молочное (0–7,5%) — легче, но часто слаще. Фруктовый лёд / сорбет — без молока, важно проверить сахар и красители.
