Нет погреба — не беда. Опытные дачники придумали массу способов сберечь урожай прямо в квартире. Вот самые рабочие и небанальные идеи.
Термоящик на балконе своими руками. Если балкон застеклён, сделайте мини‑хранилище: возьмите деревянный ящик, обшейте изнутри пенопластом, проклейте стыки — и получится почти настоящий погреб. В таком ящике спокойно зимуют тыквы, кабачки и даже картофель (главное — укутать при сильных морозах).
Картофель под кроватью. В прохладной комнате (подальше от батарей) поставьте ящик с картофелем под кровать — там стабильно прохладно и темно. Для лучшей сохранности положите в ящик пару веточек сухой мяты: она сдерживает прорастание клубней.
«Песочное» хранение корнеплодов. Морковь и свёклу можно хранить в обычном пластиковом ведре: насыпьте на дно слой слегка влажного песка, вертикально воткните корнеплоды (чтобы не касались друг друга), сверху снова присыпьте песком. Так овощи не вянут и не прорастают месяцами.
Лук и чеснок в колготках. Старая дачная хитрость: разложите луковицы по ячейкам старых капроновых колготок и подвесьте в кладовке или на утеплённом балконе. Воздух циркулирует со всех сторон — гнили почти не бывает.
Важный нюанс от опытных огородников: перед закладкой на хранение обязательно просушите урожай и переберите — даже один подгнивший плод может испортить всю партию.
