Проверьте наличие белых линий на мясе. Лосось характеризуется тонкими белыми линиями, которые разделяют его мясо, если эти линии заметны, рыба свежая и безопасна для употребления. Если они исчезли или стали серыми, это знак, что лосось испортился.
Проверьте текстуру, надавив на рыбу. Свежий лосось должен быть плотным на ощупь. Если он стал мягким — срок его годности истек.
Осмотрите лосось на наличие цветных пятен. При порче на лососе могут появляться пятна, что является признаком его испорченности.
Если у вас есть сомнения относительно свежести рыбы, лучше ее выбросить. Не рискуйте своим здоровьем и избегайте пищевого отравления.
