Сварить кофе в турке – что может быть проще? Однако можно добавить к ароматным кофейным зёрнам, размолотым в порошок, восточные специи, и тогда привычный напиток заиграет новыми красками.
К примеру: 25 гр. молотого кофе зальем 55 мл воды. Когда вода нагреется – добавим специи: 2 гр смеси перцев, гвоздику, 1 звёздочку бадьяна, 2 гр чёрного кардамона, 1 гр имбиря. Продолжим варить кофе, постоянно помешивая.
Готовый кофе процеживаем, а подавать его можно с сухофруктами, или просто с фруктами и халвой – на восточный лад. Приятного аппетита!
