Обычно картошку после сбора урожая хранят в погребах или подвалах. Но если нет ни того, ни другого, оставить ее можно и дома. Правда, есть определенные условия.
Картофель, хоть и не кажется таким на первый взгляд, на самом деле очень привередлив в хранении. Корнеплоды просто не смогут пережить зиму ни в тепле, ни при сильном холоде.
Есть несколько вариантов хранения «второго хлеба» дома. Но в любом случае его сначала надо перебрать, избавиться от гнилых картофелин, чтобы из-за них не испортились другие.
Для хранения картошку надо разместить подальше от света, холода, а также других овощей. Оптимальной для нее будет температура в 4-5 градусов. Для этого подойдет утепленный балкон. Клубни лучше разложить в деревянные ящики. Если же балкон не утеплен – укрыть пенопластом или старыми теплыми вещами.
Еще вариант – хранение на кухне. Для этого нужно подобрать самую дальнюю от духовки и раковины полку. Можно разложить картофель и на самой нижней полке холодильника, без соседства с другими овощами. Однако стоит помнить, что хранить его в пакетах нельзя.
