Гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов перечислил свойства, которые делают творог полезным. Об этом он написал в своем Telegram-канале.
Так, по словам медика, творог за полчаса-час до сна делает ночь периодом роста мышц вместо периода распада.
Кроме того, это продукт считается метаболическим ускорителем из-за казеина, который перед сном ускоряет утренний метаболизм. То есть, организм тратит больше энергии на переваривание белка, поэтому контроль веса становится эффективнее.
Еще творог – хороший источник кальция и фосфора, что делает кости крепче и снижает риск переломов. А еще в нем есть живые культуры – пробиотик, стимулирующий рост полезных бактерий, укрепляющих барьер кишечника и снижающих воспаление.
В завершении Вялов обратил внимание, что в твороге есть метионин – гепатопротектор, который предотвращает ожирение печени.
Норма же употребления составляет 100-200 граммов в день с ягодами и орехами.
