Правда, это не автомобили. Лимузины Алексея и Любови Николаевна Пищиных – редкие пока для наших мест бычки мясного направления продуктивности породы «лимузин».Своим названием порода обязана французскойпровинцииЛимузен, в котором была выведена еще в середине 18-го века.
Примечательно, что коровы-лимузины молокадают совсем мало. Зато оно очень жирное — до 5%. Но держать такую корову в хозяйстве для получения молока не выгодно, поэтому ставку в этой породе делают исключительно на бычков. Рождаясь весом всего около 40 килограммов, они уже через полгода набирают 300-450 килограммов массы тела. При этом мясо лимузинов очень нежное, чередующиесяна срезе прослойки жира и мышц делают его похожим на куски мрамора.
Во дворе супругов Пищиных всегда было полно разной скотины. Держали коров, поросят и даже индюков. А два года назад компанию живности, в которой уже были корова и три бычка красно-пестрой породы, пополнили бычки породы «лимузин». Супруги купили их на субсидию, которую получили по программе перехода на альтернативные виды животноводства.
Валентин ПИНЯЕВ
