Полезные свойства болгарского перца раскрыла эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова.
Если вы не знали, то перец – это ягода, которую все считают овощем. Этот диетический продукт богат витаминами и микроэлементами. Кстати, витамина С больше в перце красного цвета.
В перце много калия, кальция, фосфора, магния и цинка. Эти микроэлементы помогают регулировать обмен веществ, улучшают состояние кожи и волос, способствуют быстрому заживлению ран, улучшению памяти и работоспособности, нормализации сна и настроения, укрепляют нервную систему.
«Чтобы полезные вещества отработали по полной, ешьте продукт свежим», — посоветовала Зотова.