Разрезанный арбуз можно хранить в холодильнике несколько дней, но срезы нужно обновлять ежедневно. Об этом в беседе с «Москвой 24» рассказал агроном Владимир Викулов.
По словам эксперта, разрезанный арбуз – прекрасная среда для микроорганизмов. Кроме того, на его состояние влияет и температура, то есть в тепле ягода портится быстрее. Поэтому лучше накрыть срез пищевой пленкой и положить продукт в холодильник.
Викулов обратил внимание на то, что замораживать арбуз для сохранения на зиму не стоит. После оттаивания его консистенция будет просто губчатой, истекающей соком.
