Переедание на Новый год редко проходит бесследно для организма. Чтобы новогоднее застолье прошло без последствий, необходимо соблюдать одно простое правило. Как рассказал эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев – это «правило одной тарелки».
«В нее кладется все, что угодно, но небольших количествах. Желательно растянуть употребление порции на все время застолья», — говорит Лебедев.
Он также советует подавать основное горячее блюдо около десяти вечера, когда начинаются проводы старого года. А в полночь и первые новогодние часы лучше подкрепиться легкими закусками и салатами. Последние, кстати, лучше заправлять растительными маслами.
Что же касается алкоголя, то тут главное – знать меру. «Пусть разум будет преобладать над энтузиазмом», — призывает эксперт.
