Манная каша утром – не лучший вариант завтрака. Как рассказала ТАСС врач-терапевт Университетской поликлиники ДВФУ Анна Фургал, съеденная натощак каша резко повышает уровень глюкозы в крови, а затем, когда поджелудочная железа с ней оперативно справляется, уровень сахара может также резко упасть.
«Организм воспримет это как сигнал голода, что спровоцирует лишние перекусы», — объяснила она.
Чтобы избежать этого, доктор порекомендовала завтракать кашей вприкуску с яйцом, творогом или овощами. Эти продукты замедлят переваривание углеводов, сгладят пик инсулина и продлят чувство сытости.
Или выбирать другие крупы для утреннего приема пищи. К примеру, гречку, овсянку, но только долгой варки, перловку или бурый рис.
