Поздней осенью, в сезон ОРВИ и гриппа, нужно есть больше свежей зелени, а именно базилик, укроп и петрушку. Как рассказал радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский, эти растения богаты полезными веществами, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от вирусов.
По словам доктора, осенью зелень накапливает максимальное количество полезных веществ, поэтому лучше есть ее свежесобранной.
«Еще она не должна подвергаться термической обработке, которая значительно снижает содержание витаминов», – заключил Бобровский.
