Чем полезна красная икра, и кому она противопоказана, рассказала «Вечерней Москве» врач-диетолог Елена Соломатина. Специалист отметила, что этот продукт содержит полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе поднимающие иммунитет омега-3, но в икре много холестерина и соли. Так что людям, у кого повышенное давление или сердечно-сосудистые заболевания, от деликатеса лучше воздержаться.
{module Реклама от РСЯ в теле статьи, блок № 1}
Она также добавила, что в икру добавляют консервант Е211 (бензоат натрия), вопрос степени вредности которого, до конца не изучен. Есть предположение, что он может вызвать аллергию, а также ухудшить состояние больных астмой и дерматитом.
{module Реклама от РСЯ в теле статьи, блок № 2}
Диетолог предостерегает от ежедневного поедания икры ложками, так как вполне реальна передозировка витаминами. Достаточно намазать на кусочек зернового хлеба чайную ложку икры. В новогоднюю ночь можно позволить себе не больше трех чайных ложек деликатеса.
