Любимая многими смесь майонеза и кетчупа, так называемый «кетчунез» опасна для здоровья. Как рассказал «Вечерней Москве» диетолог Михаил Гинзбург, при смешивании человек получает вдвое больше жира, уксуса и сахара, а это наносит вред организму больше, чем отдельно жирный или сладкий продукт.
В результате этот переизбыток грозит нарушением обмена веществ, диабетом и другими заболеваниями.
«Это вред и для пациентов с атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, артериальной гипертонией (из-за большого количества соли), с ожирением (этот продукт способствует увеличению веса)», — цитирует издание эксперта.
Чтобы минимизировать последствия, «кетчунез» надо использовать в малом количестве, а лучше заменить его домашними соусами на основе кефира, зелени и чеснока. Для усиления вкуса можно добавить в них приправы.
