Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург перечислил болезни, которые прогрессируют при злоупотреблении салом. В интервью радио Sputnik он отметил, что этот продукт можно есть молодым и здоровым людям, и то в ограниченном количестве.
По словам Гинзбурга, после 40 лет, когда появляются возрастные болезни, злоупотребление салом и схожими продуктами повлечет за собой прогрессирование этих болезней. Касается это людей с ожирением, атеросклерозом и диабетом.
Специалист также призвал любителей сала до 45 лет не есть его больше 20-25 граммов в день. Тем же, кто постарше, и вовсе нужно ограничиться 10 граммами продукта в день.
