-12.7 C
Саранск
Воскресенье, 4 декабря, 2022

Диетолог Марият Мухина назвала продукты, которые нельзя замораживать

 

Большое количество россиян замораживает на зиму сезонные ягоды, фрукты и овощи. Но не все продукты можно хранить при отрицательных температурах. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог Марият Мухина. 

Она пояснила, что в морозилке состав некоторых продуктов меняется. Например, зелень перестает быть источником витаминов и антиоксидантов и в ней остается только клетчатка. 

Мухина также отметила, что заморозка с последующей разморозкой также могут негативно сказаться на пищевой ценности овощей, в которых много воды. Поэтому не стоит замораживать огурцы, помидоры, кабачки и так далее. 

Также, по словам специалиста, теряют свои свойства и белковые продукты. Поэтому нельзя замораживать кисломолочные продукты. Холод снижает и активность полиненасыщенных жирных кислот, так что ореховая смесь станет не такой качественной. 

Эксперт также назвала сыр и бананы продуктами, которые не нужно оставлять в морозилке. 

Поделиться
-

Новости партнеров

Последние новости