Озимый чеснок на то и озимый, чтобы не боялся кратковременных заморозков. Если вырос без искусственного подогрева, сам, без пленочных укрытий, то ничего ему не будет. Даже если кончики листьев подмерзнут, ничего страшного не произойдет, листья снова отрастут, а луковицы не пострадают.
Весенние заморозки озимому чесноку не страшны, если по осени сажали его по всем правилам и он дал хорошие корни, не пророс до наступления холодов (более 4-5 сантиметров).
Посадку чеснока осенью следует делать, когда ночная температура будет на уровне + 7-8 градусов, не ниже. Важно не выращивать чеснок более 2-3 лет на одном месте, иначе в почве накопятся бактериальные инфекции, от которых чеснок слабеет. Лучшие предшественники для чеснока — тыква, томаты, капуста, баклажаны. Зубки (посадочные) выдерживают в растворе (1%) марганцовки или купороса, обеззараживая их таким образом.
Если все делать как надо, то и всходы будут устойчивыми, 4-5 градусов мороза выдержат легко. Но если температура весной опустится ниже 12 градусов, проблемы с ним могут быть.
