Витаминов зимой всем нам не хватает, однако их источником могут быть не только овощи и фрукты. Много полезных веществ содержится в шампиньонах. Эти вкусные грибы — настоящая кладовая здоровья!
Прежде всего, как отмечают эксперты, шампиньоны богаты витаминами группы В, витамином D, также в них есть нужный нашему сердцу калий, содержатся кальций, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор, аминокислоты. Как отмечают специалисты, питательные шампиньоны отличаются антимикробными свойствами.
Содержащийся в этих грибах селен отличается противовоспалительным действием.
Не забудем и о том, что шампиньоны — ценный источник белка и клетчатки. Набор полезных веществ в составе грибов укрепляет иммунитет, улучшает усвояемость железа и даже улучшает здоровье кожи и волос.
