Агроном-плодоовощевод Николай Зайцев уверен, что садовые яблоки гораздо полезнее тех, что продаются в магазинах. Во-первых, потому что на участке мало кто за сезон будет делать 12 обработок препаратами. Поэтому и химии в яблоках будет куда меньше.
“Вторая причина — невзрачные яблочки, стало быть, у них жизнь была достаточно тяжёлая. Чем тяжелее у плодового растения жизнь, тем больше оно накапливает биологически активных веществ, чтобы жизнь себе облегчить или улучшить, защититься от болезней, вредителей”, — рассказал агроном агентству Pravda.ru.
Специалист также отметил, что о пользе яблок можно судить по наличию червоточин и потемнений. Ведь насекомые предпочитают плоды, которые не так часто обрабатывали.
