1.2 C
Саранск
Пятница, 29 марта, 2024
spot_img

В Мордовии исследуют пищевой статус школьников

Пищевой статус школьников будут исследовать в Мордовии. Совместный проект ученых кафедры «Диетологии и нутрициологии» МГУ им. Огарева и союза педиатров России будет запущен в июне этого года.

Специалисты уверены, что проведенный анализ поможет усовершенствовать рецепты и отработку приготовления блюд, во взаимодействии с сельхозперерабатывающими предприятиями позволит повысить качество продуктов, поставляемых для организации здорового горячего питания школьников. 

Под пищевым статусом понимают физиологическое состояние ребенка, обусловленное его питанием. Чтобы его определить, необходим комплекс клинических, антропометрических и лабораторных показателей, характеризующих состояние здоровья и физического развития детей.

Изучение пищевого статуса позволяет объективно оценить питание и своевременно выявить энергетически-белковую, витаминную, макро-, микроэлементную недостаточность.

Поделиться

Новости партнеров

Последние новости