В МГУ им. Н. П. Огарева разработали эффективный способ доставки полезных бактерий в организм. Информационное агентство ТАСС рассказало об этом ноу-хау на своих ресурсах.
«Ученые университета разработали новый способ доставки пробиотических (полезных) бактерий в организм – это гелевые сферические частицы на основе природных компонентов. Особое преимущество разработки — эффективность доставки пробиотика в организм животного или человека, а также дополнительное обогащение органическим йодом и ценным полисахаридом – фукоиданом», — цитирует ТАСС ректора вуза Дмитрия Глушко.
Применяемые ранее способы получения микрокапсул с включенными микроорганизмами обладали определенными недостатками: требовалось сложное оборудование, неорганические ингредиенты, а сам процесс занимал длительное время, к тому же была вероятность гибели клеток пробиотических микроорганизмов. А на изготовление капсул по новой формуле нужно 2-5 минут.
«Включение в природные полисахариды способствует защите полезных бактерий при прохождении через желудочно-кишечный тракт и их адресной доставке в кишечник, где они высвобождаются и включаются в борьбу с болезнетворными формами микроорганизмов, а также играют важную роль в формировании крепкого иммунитета, способствуют пищеварению, усиливают кишечную барьерную функцию», — поясняет доцент кафедры биотехнологии, биохимии и биоинженерии МГУ им. Н. П. Огарева Нелли Атыкян.
В данные капсулы дополнительно включен модифилан. Это отечественный продукт, полученный в результате особой переработки морской капусты, он насыщает организм органическим йодом. А недостаток йода, как известно, приводит к проблемам в работе головного мозга, снижению работоспособности, повышению утомляемости. Второй важный компонент модифилана — это полисахарид фукоидан, который обладает противоопухолевым, иммуномодулирующим, антибактериальным, антивирусным, противовоспалительным действием.
Процесс изготовления частиц-лекарей состоит из нескольких этапов. Сначала пробиотические культуры смешивают с полисахаридной смесью и модифиланом. Потом из этой смеси в экструдере формируют сферические частицы в растворе отвердителя при интенсивном перемешивании. Далее частицы отделяют от раствора и фасуют.
Разработка мордовских ученых осуществлена при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования РФ. Она отличается уникальными свойствами и характеристиками, которые во многом превосходят имеющиеся аналоги. Создаваемые препараты применимы для нормализации микрофлоры у человека и животных, поддержания здоровья в кишечнике, выработки защитных антител против инфекций и приостановки роста болезнетворных бактерий.
