Май — особенный месяц в нашем календаре, месяц промежуточный, на стыке весны и лета, об этом и пословица говорит: «Май зиму провожает — лето встречает». Он характерен двумя волнами холода. В народе их назвали “черемуховые” и “дубовые” холода.
Первые всем известны, а вот когда начнутся дубовые? В последнюю неделю мая распускается дуб. Поэтому дубовое похолодание — это просто временное понижение температуры, которое из года в год по сроку совпадает с периодом распускания дуба. Для дубов важно, чтобы наступило незначительное похолодание.
Вообще-то, дуб боится холодов, поэтому и сокодвижение у него начинается позже, чем у других растений, а вот для сохранности соцветий нужно небольшое похолодание.
