Квас — один из самых популярных летних напитков. Многие делают его у себя дома. Конечно, мы привыкли смотреть на квас как на простое средство утоления жажды, не особо задумываясь об его пользе. Но есть ли она, эта польза? На вопрос отвечает врач-педиатр, заведующая 1-м педиатрическим отделением Детской поликлиники №2 города Саранска Анна Веселова.
— Домашний и особенно покупной квас не рекомендуется пить детям, но для взрослых это безобидный напиток, — говорит Анна Веселова. — Конечно, полезен только домашний квас (в магазинном слишком много сахара и могут содержаться красители). В домашнем квасе есть витамины и микроэлементы: например, магний, цинк и витамины группы В. Квас полезен для здоровья волос и ногтей, для нашей кожи.
При этом важно обращать внимание, чтобы напиток был свежим, не просроченный. При желании, дома можно делать не только обычный хлебный, но и ягодные и фруктовые квасы.
