Святителя Евтихия почитают православные верующие 19 апреля. В народе день этот называют Евтихий Тихий да Ерема Пролетный.
Народные приметы в этот день рассказывали, каким будет урожай гороха. Так, если день тихий и безветренный, урожай ждали богатый. Гороху отводилась особая роль на Руси. Он считался символом здоровья, плодородия и долголетия. А блюда из гороха у наших предков всегда были на столе. Популярным считался суп из гороха, варили из него кисель, пекли пироги с гороховой начинкой.
Категорически запрещено 19 апреля рубить ветки яблонь и берез. Иначе можно накликать большую беду. Ни в коем случае нельзя печь пироги ни с какой другой начинкой, кроме гороховой. Беременным женщинам нельзя ходить с распущенными волосами, это грозит тяжелыми и затяжными родами.
Что касается погоды, то тихий, безветренный день – к урожаю яровых. На Евстихия яблони зацветают. Много сока течет из березы – лето будет дождливым.
