19.6 C
Саранск
Суббота, 25 мая, 2024
spot_img

В Роспотребнадзоре рассказали, чем полезно варенье

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, что домашнее варенье не содержит химических добавок и защищает от многих болезней. Об этом пишет “Газета.ру” со ссылкой на ведомство.  

Там пояснили, что чаще всего варенье готовят из ягод и фруктов, которые считаются настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. Не все они сохраняются после тепловой обработки, но витамин А более устойчив. Также остаются витамины группы В, Е. Потерю аскорбиновой кислоты тоже можно уменьшить, если добавить продукты в уже кипящую воду. При варке не меняется и клетчатка, стимулирующая работу кишечника и абсорбирующая вредные вещества. 

В Роспотребнадзоре также порекомендовали не кипятить продукты несколько раз, чтобы сохранилось больше витаминов. А действенным способом будет просто перетереть фрукты и ягоды с сахаром.  

Кстати, из-за большого количества последнего, специалисты советуют ограничивать потребление варенья людям с ожирением, сахарным диабетом и детям до пяти лет. 

Поделиться

Новости партнеров

Последние новости