Предложи новость!

Стали очевидцем происшествия, участником интересного события или хотите рассказать о важной проблеме?

Пишите нам на ящик:  izv_mor@moris.ru

logo mobilepng
tab1 newsdaytab2 reportazhtab3 interviewtab4 statyitab5-predptiyatiya
ruenfrdeitptes
logo bilety
2

Многие шутят, что еда может быть либо вкусной, либо полезной. Мы постараемся доказать обратное, приготовив болгарский перец, фаршированный горбушей, рисом и овощами. Это постное блюдо. Но оно приятно удивит вас, став настоящим украшением вашего стола! 

Нам понадобятся: болгарский перец – 8 штук, полстакана риса (около 100-150 гр), 6 луковиц, 3 моркови, 2 банки консервированной горбуши, половина небольшого вилка пекинской капусты, 1/3 стакана томатной пасты или несколько небольших помидоров, соль, перец и зелень – по вкусу. 

Для начала отвариваем рис почти до полной готовности. Тушим нашинкованную пекинскую капусту. Отдельно тушим натертую морковь и мелко нарезанный лук (не забываем их посолить и поперчить). Готовую поджарку делим на две части. К одной добавляем консервированную горбушу, зелень, капусту и рис – это начинка для перцев. Оставшуюся часть моркови и лука немного потушим вместе с томатной пастой (разведем ее горячей водой до густоты сока) – мы получим заливку для перцев. 

Болгарский перец бланшируем в кипящей подсоленной воде: каждый перец опускаем в кипяток на одну-две минуты. Раскладываем по перцам начинку. После чего укладываем их в глубокую форму для запекания или в глубокую сковороду. Сверху обильно покрываем заливкой. И запекаем в духовке примерно 40 минут, при температуре в 180 градусов. 

3 1

У готовых перцев – потрясающий аромат. Выкладываем перчик на тарелку, разрезаем его пополам – и видим, что сам перец остался сочным, ярким, красивым. Начинка из рыбы и риса чуть-чуть суховата. Ее стоит щедро сдобрить еще горячей заливкой – будет очень вкусно. У нас получилось постное, полезное, но при этом очень сытное, великолепное блюдо выходного дня. Да, с ним придется повозиться, но результат стоит хлопот.

Приятного аппетита! 

Александр ЕФРЕМОВ

Больше новостей

Интересное

Центр семьи и детства «Наша детвора» приглашает в уникальный детский лагерь

«Дети должны жить в мире красоты, игры, сказки, музыки, рисунка, фантазии, творчества. Этот мир должен окружать...

Нетерпимость, терроризм и глобальная безопасность. Вячеслав Моше Кантор о главных угрозах обществу

Вячеслав Моше Кантор, международный общественный деятель, глава Европейского еврейского конгресса, Европейского совета...

Кто может помочь с арендой квартир в Москве?

Сейчас каждый человек стремиться попасть в столицу. Москва – это в первую очередь город возможностей. Люди могут в...

Кафе-столовая «Маруся»: высокая планка гостеприимства

Вкусная еда, свежайшие продукты и лучший сервис. Вот уже много лет кафе-столовая «Маруся» держит высокую планку...

Особенности и польза китайского чая

Китайский чай является одним из самых востребованных напитков в мире. Он характеризуется выраженным вкусом и...

ПРАВОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском и смежных правах. При использовании материалов активная ссылка на izvmor.ru (непосредственно на используемый материал) обязательна. 16+

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском и смежных правах. При использовании материалов активная ссылка на izvmor.ru (непосредственно на используемый материал) обязательна. 16+


Адрес: 430000,
Республика Мордовия,
г. Саранск,
ул. Советская, 22,
Дом Печати
reklama_izvmor@mail.ru
izv_mor@moris.ru


РЕКЛАМА

Контакты

Адрес: 430000,
Республика Мордовия,
г. Саранск,
ул. Советская, 22,
Дом Печати
reklama_izvmor@mail.ru
izv_mor@moris.ru